1. 종이 크로마토그래피를 이용한 식물 색소 분리 1.1. 종이 크로마토그래피의 원리 종이 크로마토그래피의 원리는 물질들이 고정상과 이동상 사이에서 서로 다른 분배 계수를 가지기 때문에 분리되는 것이다. 이때 고정상은 종이이고, 이동상은 전개 용매이다. 시료 용액을 종이에 점적하면 모세관 현상에 의해 전개 용매가 종이를 따라 올라가게 된다. 각 물질들은 고정상인 종이와 이동상인 전개 용매에 대한 친화력이 다르기 때문에 이동하는 속도가 달라진다. 즉, 전개 용매에 대한 용해도가 높고 고정상에 대한 흡착력이 낮은 물질일수록 더 빠...