1. 사업 아이템 소개 본 사업 아이템은 기존 프랜차이즈 커피전문점과의 차별화를 위해 매장에서 직접 만든 수제 컵케이크와 커피를 판매하는 베이커리 디저트전문 카페이다. 매장에서 신선한 재료로 직접 만든 수제 컵케이크는 다양한 맛과 모양으로 제공되어 여성 고객들의 선호를 끌 것으로 기대된다. 요즘 사회에서는 디저트 가격이 식사 한끼의 가격과 비슷한 정도로 다가왔음에도 불구하고 디저트와 커피의 매출이 줄지 않고 있으며, 많은 여성들이 이를 선호하고 있다. 이에 따라 본 사업 아이템은 수제 컵케이크와 편안한 분위기를 강점으로 하여 여성 ...