1. 2025간호조무사 1.1. 영양과 영양소 영양과 영양소는 외부에서 여러 가지 물질을 섭취하여 그것을 이용하고 건강한 일상생활을 영위하는 것이다. 영양소는 건강한 일상생활을 영위하기 위한 목적을 위해 섭취하는 물질이다. 영양소에는 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민, 물(수분)이 있다. 탄수화물은 근육운동을 위한 열량원으로 가장 좋은 자원이다. 소장에서 단당류로 흡수되며 간에서 글리코겐으로 저장된다. 단당류에는 포도당, 과당, 갈락토오스가 있고, 이당류에는 자당, 맥아당, 유당이 있으며, 다당류에는 전분, 글리코겐, ...