1. 호스피탈리티의 개념과 본질 1.1. 호스피탈리티의 정의와 역사 호스피탈리티(Hospitality)는 고객을 환대하고 따뜻하게 맞이하며, 그들에게 만족스러운 경험을 제공하는 서비스의 본질을 의미한다. 이러한 호스피탈리티의 개념은 고대부터 존재해 왔으며, 현대에 이르러 호텔, 외식업, 관광 산업 등 다양한 분야에서 필수적인 요소로 자리 잡고 있다. 호스피탈리티의 어원은 라틴어 "hospitale"에서 유래하였는데, 이는 순례자나 참배를 위한 여행자의 숙소를 의미한다. 이 단어에는 주인과 여행자 간의 신뢰와 우호적인 관계까지 포...