1. 증류(Distillation) 1.1. 증류의 정의 증류(Distillation)란 액체 혼합물(액체에 액체가 혼합된 경우 혹은 고체 용질이 균일하게 녹아있는 용액)을 끓는점 차이를 이용하여 분리하는 방법이다. 2종 이상의 휘발성분이 포함된 액체 혼합물을 가열하면 그 증기의 조성은 액체일 때보다 휘발성이 높은 성분의 함량이 훨씬 많다. 이러한 휘발성의 차이를 이용하여 액체 혼합물로부터 각 성분을 분리하는 조작을 수행하는 것이 증류이다. 증류를 통해 순수한 액체 물질을 얻을 수도 있으며, 액체 물질의 순도를 조절할 수 있다. ...