1. 벼의 중요성과 특성 1.1. 벼의 세계적 생산 현황 벼의 세계적 생산 현황은 다음과 같다. 세계 쌀 생산량은 증가세를 보이고 있으나, 주요 생산국들의 재배면적 증가세가 둔화되고 있다. 또한 기후 변화에 따른 이상기상 현상이 증가하고 있어 쌀 생산량에 대한 불확실성이 커지고 있다. 2021~22년도 전 세계 쌀 생산량은 5억 604만 톤으로 전년 대비 0.4% 증가할 것으로 전망된다. 이는 주요 생산국인 중국, 인도, 베트남 등의 재배면적 증가와 단수 향상이 주요 요인으로 작용할 것으로 보인다. 구체적으로 2021/22년도...