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중국어 특기2024.10.011. 중국어 세부능력 및 특기사항 1.1. 성모와 운모에 관한 이해도 학생은 중국어 수업에서 성모와 운모에 대한 깊이 있는 이해도를 보여주고 있다. 수행평가로 진행된 듣기 활동에서 조음위치와 조음방법에 따른 중국어의 성모별 발음 특징을 성모표와 구강도를 제시하여 급우들이 이해하기 쉽게 발표하였다. 이 과정에서 자음과 모음을 구분할 수 있는 능력이 매우 뛰어나며, 장애 형성 여부와 기류 강약의 차이를 긴장도의 차이 및 울림 정도의 차이로 파악하여 설명하였다. 또한 운모의 종류인 운두, 운복, 운미에 관해 집중적으로 조사하고 운모표를...2024.10.01
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코스요리,단품요리의 정의와 차이, 서양조리에 대한 고찰, 서양의 식사예절2024.10.011. 음식 문화 개관 1.1. 음식문화의 정의 음식문화란 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 식생활의 양식이다. 어떤 식품을 어떤 방법으로 조리하거나 가공하여 어떻게 먹는가 하는 여러 가지 측면이 포함되어 있다. 한 민족의 식생활 문화는 식품의 생산과 조리, 가공, 상차림, 음식 먹는 습관, 용구와 식기 등 여러 가지 요소가 포함되어져 있으며, 각각의 요소마다 그 나라의 자연적 사회 경제적 조건과 그 민족의 특성이 내재되어 있다. 어느 민족, 국가든지 그들 나름대로 고유한 음식문화를 수천 년 동안 다듬어 전...2024.10.01
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중국문화산책2024.12.191. 중국 음식문화의 다양성과 특성 1.1. 중국 음식문화의 일반적인 특성 1.1.1. 지역적 다양성과 산물의 풍부함 중국은 광활한 영토와 다양한 기후로 인해 지역마다 고유한 음식 문화가 발달해왔다. 이러한 지역적 다양성은 중국 음식문화의 가장 큰 특징 중 하나이다. 중국은 동서로 약 5,000km, 남북으로 약 5,500km에 이르는 광대한 영토를 가지고 있다. 이러한 거대한 영토 안에는 다양한 지형과 기후가 존재하며, 이에 따라 각 지역마다 고유한 특색을 가진 식재료와 요리법이 발달하였다. 예를 들어, 북부 지역은 밀과 ...2024.12.19