1. 한국원예산업의 당면과제 1.1. 채소 분야의 과제 한국 원예산업이 극복해야 할 채소 분야의 과제는 첫째, 생산성 향상과 신품종 육성이다. 작물의 수확량과 품질을 높이기 위해 지속적인 품종 개발과 기술 혁신이 필요하다. 둘째, 기계화와 생력화를 통해 노동력을 절감하고 효율을 높여야 한다. 셋째, 고품질 채소 생산으로 국내외 시장에서의 경쟁력을 강화해야 한다. 소비자의 수요에 맞는 맛, 향, 외관, 영양 등의 품질 향상이 필요하다. 넷째, 새로운 수요를 창출하고 생산의 주년화를 실현해야 한다. 계절에 상관없이 안정적으로 채소를 ...