총 2개
-
간장속 화학2024.10.211. 식품첨가물 1.1. 식품첨가물의 정의 식품첨가물은 식품을 제조·가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가·혼합·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질이다. 즉, 가공식품에 특정한 목적으로 사용되는 것으로, 식품의 제조, 가공 중에 사용되는 첨가물은 한 가지 용도로 사용되기보다는 복합적인 용도로 사용되는 것이 일반적이다. 첨가물의 일반적인 특성은 국가마다 상이하다. 현재 한국에서는 1962년 이래 식품위생법에 의해 규제받고 있으며, 1966년에는 식품 공전이 제정되었다. 식품첨가물로 허가되어있는 품목은 화학적 합성품 370여 종,...2024.10.21
-
화장품 성분 레포트2024.08.281. 화장품 성분 개요 1.1. 수성 원료 수성 원료는 화장품에서 중요한 역할을 하는 성분들이다. 정제수는 화장품의 기반이 되는 물로, 미생물, 유기물 및 용해된 기체류 등의 모든 불순물을 제거한 물을 의미한다. 정제수는 증류수와 혼동되기도 하지만, 상수도를 증류하거나 이온교환수지를 통해 정제한 물이다. 글리세린은 알코올의 한 종류로, 단맛이 나는 당알코올에 속한다. 끈끈한 액체 형태의 글리세린은 대표적인 보습제로 화장품에 핵심적으로 사용된다. 프로판다이올은 향료의 주원료로 쓰이며, 전자담배의 액상이나 화장품의 유화안정 및 보...2024.08.28