1. 인삼 수경재배와 새싹삼 생산의 중요성 1.1. 인삼 수경재배의 개요 인삼 수경재배는 인삼의 뿌리를 토양이 아닌 물과 영양분으로 재배하는 방식이다. 전통적으로 토양에서 인삼을 재배해왔으나, 토양 재배에는 많은 노동력과 시간이 소요되며 병충해의 위험이 크다는 한계가 있었다. 이에 반해 인삼 수경재배는 인삼을 물과 영양소를 통해 재배하므로 이러한 단점을 극복할 수 있다. 인삼 수경재배 시스템은 인삼의 뿌리가 물에 직접 닿지 않도록 설계되며, 산소 공급도 원활히 이루어지도록 한다. 가장 일반적인 형태로는 배양액 재배와 이심액 재...