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베이커리 트랜드2025.04.281. 서론 베이커리 산업의 발전과 변화에는 오랜 역사가 담겨 있다. 우리나라에 베이커리 산업이 처음 도입된 시기는 한일합방과 함께 일본을 통해서이다. 처음에는 소규모 제과점 형태로만 존재했으나 점차 발전하면서 1960년대부터는 산업의 형태를 갖추게 되었다. 1950년에 발생한 한국전쟁은 국내 식품산업뿐만 아니라 모든 산업을 황폐화시켰고, 이로 인해 식량부족이 발생하여 미국의 식량 원조를 요청하게 되었다. 이 때 대량 유입된 밀은 제분공업의 발전을 가져왔고, 정부의 분식장려운동과 저렴한 밀가루 공급 등의 노력으로 베이커리 산업의 기틀...2025.04.28
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의료서비스 마케팅 전략 이론과 사례2024.09.191. 의료서비스 마케팅 전략 1.1. 서비스(제품) 전략 병원에서의 제품은 그 병원에서 이루어지는 서비스이다. 이는 보다 구체적으로 치료, 예방, 및 교육 등의 각종 서비스와 이를 위한 약품 등의 진료 용품과 환자나 방문객에게 제공되는 식시와 편의시설 등이 포함된다. 이 때 병원은 이용자들에게 치료서비스를 제공한다는 개념보다는 건강을 제공한다는 포괄적인 개념에서 접근해야 한다. 금연학교 등이 좋은 예가 된다. 이와 더불어 중요한 것은 마케팅 대상자의 선정이다. 마케팅 대상인 병원이용자는 병원을 현재 이용하고 있는 환자만이 아니라 ...2024.09.19