1. 우리나라 음식 문화의 변천 1.1. 우리나라의 전통 음식 우리나라의 전통 음식은 오랜 역사와 전통을 지니고 있으며, 한국인의 삶과 깊은 연관성을 가지고 있다. 비빔밥은 밥에 나물, 고기, 고명, 양념 등을 넣어 참기름과 양념으로 비빈 음식으로, 한국 고유의 대표적인 음식이다. 불고기는 쇠고기를 얇게 저며 양념하여 구운 요리로, 한국인들이 즐겨 먹는 대표적인 육류 요리이다. 김치는 한국 특유의 채소 발효 식품으로, 다양한 맛과 영양소를 지니고 있어 한국인의 식생활에 널리 이용되고 있다. 청국장은 무르게 익힌 콩을 발효시켜 만든...