1. 외식산업에서의 상권 및 입지 분석 1.1. 상권조사의 의의와 중요성 1.1.1. 상권조사의 정의 상권조사란 업종 성공의 확실성을 높이기 위한 분석활동으로 정의할 수 있다. 또한 상권조사는 기본적으로 물건으로 좁혀 나가면서 입지를 조사하는 방법이라 할 수 있다. 상권조사의 통계자료 조사는 통계청, 상공회의소, 관공서 등을 이용해 인구, 세대주, 가족구성원수, 주거형태, 소득수준, 학력수준 등이 있다. 상권 규모의 파악의 경우 고정상권에서는 주거인구, 고정 출근자, 상주인구가, 유동상권에서는 비거주, 비상주 인구가, 주간 및 ...