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이탈리아 레스토랑2024.10.021. 이태리 패밀리 레스토랑 창업 1.1. 사업아이템 소개 사업아이템은 이태리 패밀리 레스토랑(파스타,리조또 전문점) 창업이다. 이태리 레스토랑 답게 파스타와 리조또를 시그니쳐 메뉴로 선정할 것이며 성인메뉴 뿐 아니라 아이들이 선호하는 메뉴를 추가하여 가족들이 함께 따뜻한 분위기에서 부담없이 즐거운 식사를 할 수 있는 공간을 만들 것이다. 이는 이탈리아 요리의 다양성과 가족의 소중함을 담아낸 것으로, 고객들에게 단순한 식사 공간이 아닌 행복한 추억을 선사하고자 하는 바람이 담겨 있다. 이를 통해 이태리 고유의 문화와 분위기를 경험...2024.10.02
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디자인 여행2024.11.211. 호텔 기획 및 전략 1.1. 호텔 기본 설정 1.1.1. 위치 호캉스를 즐겨하는 MZ세대를 표적시장으로 잡은 만큼, 대학생이 많으며 지리적으로 관리하기 편한 대구를 중심으로 계획하고 있다. 세부적인 위치로는, 대학생뿐만 아니라 20~30대가 근무할만한 사무직이 모여있는 범어, 중앙로 등이 좋을 것으로 보인다. 차가 없는 대학생도 아르바이트비를 모아 호캉스를 즐기곤 하는데 이러한 것을 고려하여 대중교통으로 이동하기 용이한지에 대한 고려 또한 필요하다. 1.1.2. 가격대 현재 비슷한 계통의 숙박시설이 펜션, 에어비앤비(대여업...2024.11.21