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피트니스 산업의 과거 현재 미래2024.09.161. 코로나19로 인한 취미생활의 변화 1.1. 홈쿡·홈베이킹·홈카페 코로나19가 확산되면서 사람들은 불특정 다수와 접촉할 수밖에 없는 외식을 회피하고 집에서 직접 요리를 하는 경향이 증가하고 있다. 이에 따라 식자재, 주방용품, 간편 조리식, 밀키트 등의 판매가 크게 증가하였다. SSG에 따르면 올해 1월부터 7월까지 밀키트 매출은 전년 대비 450% 증가한 것으로 나타났다. 또한 사람들은 요리를 하나의 즐길 거리로 활용하며 홈베이킹, 홈 카페 영역에도 큰 관심을 나타내고 있다. 작년 코로나가 심화되면서 SNS 상에서는 달고나...2024.09.16
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어떤 집을 짓고 싶으세요2024.09.231. 새로운 전원주택 만들기 1.1. 내가 꿈꾸는 집 1.1.1. 건물외관 건물 외관은 삼각지붕이 달린 고전적인 전원주택 스타일보다는 현대적인 면이 많이 보이는 모던하우스에서 살고 싶다. 디자인이 독특해서 다른 사람들이 사는 전원주택과 구별되는 곳에서 살고 싶다. 사각형으로 외관을 구성해서 주택의 독특함을 살리고, 2층에 공간을 따로 만들어 테라스 용도로 사용할 것이다. 1층은 정원과 이어지는 곳으로 집으로 들어오는 계단을 만들고 계단 옆에 잔디를 조성해서 정원 분위기를 꾸민다. 정원에는 작은 조명을 군데군데 달아서 새벽과 밤에...2024.09.23
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카페도면2024.09.201. 사업 아이템 소개 사업 아이템은 타피오카펄과 과일음료를 혼합하여 흔들어서 만드는 버블티 전문점이다. 버블티전문점이지만 유행변화에 민감한 아이템인 만큼 위험분산을 위해 버블티 뿐만 아니라 커피종류와 디저트와 같이 다양한 메뉴를 구성할 것이다. 그리고 단순히 음료를 판매하는 곳이 아니라 매장 내 고객친화적인 인테리어와 시설을 통해 고객들이 이야기 장소, 스터디 장소, 단순히 그냥 앉아있다 가는 장소 등 다양한 목적으로 방문할 수 있도록 유도할 것이다. 2. 사업 컨셉과 사업 방향 매장 컨셉은 휴식으로 바쁜 사회생활로 인해 쌓이는 ...2024.09.20
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풍수학들은소감2024.09.211. 서론 풍수지리는 땅을 유기체나 생명체로 파악하고 자연과의 조화를 바탕으로 발달된 주거입지론이다. 자연과 조화는 오늘날 환경친화성의 필요성이 증대됨에 따라서 현대사회에도 적용시킬 수 있다. 풍수지리는 전통적으로 음양오행의 원리에 기초하고 있으며 오랫동안 축적된 경험에 의해서 그 이론의 타당성이 실증된 학문이다. 풍수에 대해서 알게 되면 집 안의 인테리어를 어떻게 해야 사람의 몸이 건강해질 수 있는지, 명당은 무엇인지, 어느 방향으로 집을 구매해야 할지 등 여러 가지 요소를 나의 상황에 맞춰서 정할 수 있다. 풍수를 배우면 우리에...2024.09.21
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식당 창업2024.09.231. 요리하는 식당 창업계획서 1.1. 창업 목표 요리를 함께 만드는 즐거움과 자신이 만든 음식을 맛보는 보람을 느낄 수 있도록 모든 지원과 서비스를 제공하는 것이 이 식당의 창업 목표이다. 최근 요리에 대한 관심이 높아지고 있으며, 드라마와 TV, 인터넷을 통해 요리가 생활과 취미의 영역으로 자리 잡아가고 있다. 이에 따라 요리는 더 이상 집에서만 하는 것이 아니라 연인들과 친구들이 함께 즐길 수 있는 놀이와 문화로서의 공간을 제공하고자 한다. 이를 통해 자신이 직접 음식을 만들어 먹으면서 연인들의 데이트 장소, 요리를 좋아하는...2024.09.23
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가전제품 전기오븐2024.10.221. 빌트인 가구의 이해 1.1. 빌트인 가구의 정의와 특징 빌트인(built-in)이란 집이나 사무실 따위에 필요한 각종 기기나 가구 따위를 건물에 내장하는 공법으로, 쉽게 붙박이라고도 말한다. 빌트인 시스템은 현재 우리나라와 유사하게 이사할 때마다 가전제품 등을 가지고 이동하는 것이 아니라 건물을 지을 때부터 건물 내에 필요한 가전제품 등을 가구나 벽 등에 집어넣어 보이지 않게 하는 방법이다. 주로 주방에 많이 이용된다. 이는 실내에 설치함으로써 공간을 절약하는 동시에 인테리어 효과도 있다. 냉장고나 오븐, 식기 세척기 등 주...2024.10.22
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외식콘셉트2024.10.141. 나만의 콘셉트 만들기 1.1. 서론 최근 다양한 콘셉트를 활용한 사업장이 늘어나고 있다. 현대사회에 접어들면서 사람들의 수요가 다양해지고, 유행의 변화 속도가 점점 더 빨라지다 보니 사업에서도 다양성이 중요시된 탓이다. 예를 들어 단순한 카페가 아닌 메이드 카페, 공부하는 사람들만을 대상으로 한 스터디카페 등 새로운 콘셉트의 카페가 생겨나고 있다. 이렇게 최근에는 많은 사업가가 번뜩이는 아이디어를 바탕으로 사업을 구상하고 있다. 그러다 보니 경쟁에서 살아남기 위해서는 더 참신하면서도 혁신적인 아이디어가 필요하게 되었다. 이러...2024.10.14
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골조공사 품질관리 및 주거환경 분석2024.10.161. 주택의 기초 및 구조체 분석 1.1. 대지 선정 경기도 성남시 복정동 일대의 대지는 산 비탈을 등에 업고 있는 길쭉한 삼각형 형태의 땅이다. 이 대지는 산을 등진 위치로 인해 벌레나 산사태 등의 위험이 있고, 북서방향의 길쭉한 형태로 인해 일사량이 작아 집 구조 설계에 유의해야 한다. 그러나 이 대지는 작은 뒷산과 복정도서관, 탄천 산책로가 가까이 있어 아내가 원하던 조건들을 갖추고 있다. 또한 대학교 주변 상권으로 인해 노후에 외식을 자주 할 수 있는 장점이 있다. 이처럼 복정동 일대의 대지는 가족 구성원의 취향과 생애주기...2024.10.16
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펜션2024.10.141. 펜션의 이해 1.1. 펜션의 정의 펜션이란 호텔의 고급화와 콘도의 편리성, 민박의 가정적 분위기를 모두 갖춘 새로운 유럽형 숙박시설로, 프랑스어 '팡숑(Pension)'에서 유래되었다. 원래 연금 또는 은급의 뜻으로 유럽에서 노인들이 은퇴 후 여생을 민박 경영으로 보내는 것에서 그 이름이 붙었다고 한다. 유럽에서는 오래 전부터 있었던 별장형의 작은 호텔로, 가족위주의 경영과 서비스가 특징이다. 미국이나 캐나다에서는 B&B(Bed&Breakfast), 호주나 뉴질랜드에서는 Lodge가 펜션과 유사한 형태의 숙박시설이다. 펜션은...2024.10.14
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성장백분위 총평2024.11.101. 패밀리 레스토랑의 분위기 분석 1.1. 아웃백 매장 분위기 분석 아웃백 매장의 분위기는 호주의 자유로운 분위기를 잘 반영하고 있다. 매장 내부에는 캥거루와 부메랑 등 호주 고유의 상징물들이 배치되어 있어 방문객에게 호주의 이미지를 잘 전달하고 있다. 특히 실외의 경우 호주의 대표적인 가옥 형태를 모방한 커다란 지붕이 있어 아웃백 브랜드를 쉽게 인지할 수 있게 해준다. 좌석 배치는 독립적인 공간을 형성하는 파티션으로 공간을 나누어 대화에 집중할 수 있도록 하였다. 이는 다른 고객의 방해 없이 식사와 대화를 즐길 수 있는 아...2024.11.10
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