총 2개
-
현대그린푸드 영양사2024.10.281. 한국의 단체급식 현황 1.1. 현 한국의 단체급식 현황 현재 우리나라 단체급식 시장은 어려운 상황이다. 주요 단체급식 업체들의 실적이 수년째 하락하고 있는 것이다. 현대 그린푸드의 경우 2015년을 제외하면 영업이익률이 감소하는 추세이고 2017년에는 0%에 가까운 바닥을 찍었다. 아워홈 역시 지난해 영업이익률이 전년 수준에 미치지 못했다. 익히 알려진 국내 대규모 단체급식 시장이 어려움을 겪고 있는 것이다. 이는 사회·경제·문화가 급격하게 변화했기 때문이다. 먼저, 급식 시장의 주 소비층인 생산 가능인구가 변화하고 있다...2024.10.28
-
프랜차이즈 문제점과 개선방안2024.10.101. 서론 류건식·강성호·김동겸(2017)에 따르면 우리나라의 자영업 종사자 중 임금근로 경험이 있는 자영업자는 무려 74.7%에 달하며, 전 생애기간에 걸쳐 임금근로와 비임금근로를 다양하게 경험하고 있다. 2016년 기준, 퇴직 후 현재의 자영업을 시작한 비율은 62.7%로 조사되었으며, 50대는 68.1%, 60대는 56.7%였다. 이들 집단은 재취업이 거의 불가능하다는 점에서 생계형 자영업으로 전환한 비율로 추측할 수 있다. 이처럼 많은 사람들이 자영업에 뛰어들지만, 매일경제 2020년 5월 19일 기사에 따르면 3년 내로 절...2024.10.10