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돈키호테의 17장-25장2024.12.181. 서론 1.1. 여행지를 오키나와로 지정한 이유 오키나와를 여행지로 지정한 이유는 다음과 같다. 오키나와는 일본의 중부에 위치하여 교통이 편리할 뿐만 아니라 다양한 관광 명소와 풍부한 먹거리가 있어 관광객들에게 인기가 많은 여행지이다. 특히 오키나와의 유명한 음식 문화, 라멘과 모츠나베 등의 현지 요리를 맛볼 수 있다는 점이 매력적이다. 또한 아름다운 자연 경관과 역사적인 유산을 갖고 있어 문화 여행을 즐기는 이들에게도 매력적인 여행지이다. 예를 들어 오호리 공원이나 오키나와 타워 등의 관광 명소를 방문할 수 있다. 현대...2024.12.18
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동아시아역사의 이해2024.10.031. 칭기즈 칸, 아주 칭찬해! 1.1. 들어가기 칭기즈 칸, 아주 칭찬해!의 "1.1. 들어가기"는 다음과 같다. 칭기즈 칸, 그는 누구였나? 그는 도대체 어떤 인물이었기에 오늘날에 이르도록, 12·13세기와 더불어 21세기까지 그 명성을 떨치고 있는지 본 글에서 다루고자 한다. 칭기즈 칸, 그의 업적은 실로 대단하다고 할 수 있다. 역사상 가장 큰 영토 2위를 차지한 몽골제국, 뛰어난 기병들 등등 이 모든 것들이 칭기즈 칸에게서 나온 업적들이기에 누구에게나 칭찬받아 마땅하다고 생각된다. 그런 업적을 가진 칭기즈 칸에 대해서 ...2024.10.03
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현대음식연구2024.10.131. 서론 산쯔얼(쥐 요리), 박쥐탕, 원숭이 골 요리, 곰 발바닥 요리에 대해 들어본 적이 있는가? 중국에서 야생동물을 먹는다는 '츠예웨이(吃野味)'라는 말에는 신분 과시용의 우쭐함이 배어 있다. 옛날에는 먹을 것이 없어 야생동물을 잡았지만, 시대가 흐르며 돈 있는 자가 보신을 위해, 또는 새로운 음식을 탐하는 식도락 차원에서 '예웨이(野味)'를 찾아 앞서 말한 요리 외에도 신기한 음식들을 먹는 사람들이 있다. 현지 시간 기준 3월 18일, 존 코닌 텍사스 상원의원은 '박쥐 수프'를 먹는 동영상 속 중국 여성을 언급하며 "(코로나...2024.10.13
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음식과 세계문화2024.10.121. 세계 주요국의 음식문화와 특징 1.1. 중국 1.1.1. 역사적, 문화적 배경 중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다"" 중국에서는 '食衣住' 대신 '食衣住'라는 말이 보편적으로 쓰일 정도로 중국인들은 식생활 향상에 가장 먼저 신경을 쓴다"" 이러한 특성은 의식동원(醫食同源)이라는 용어로 설명할 수 있는데 즉, 의약과 음식은 본래 그 뿌리가 하나라는 의미로 중국에서는 음식으로 몸을 보신하고 병을 예방하여 치료하고 장수한다는 인식이 보편화되었다"" ...2024.10.12
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음식과 세계문화2024.08.191. 서론 1.1. 우리나라의 음식문화 개관 대한민국은 먹는 것을 중요하게 생각하는 사회문화적 배경을 가지고 있다. 한국 사람들의 가장 흔한 인사말은 '다음에 밥 한 번 먹자'이다. 또한 '금강산도 식후경', '굶기를 밥 먹듯 한다', '밥 먹을 때는 개도 안 건드린다', '먹다 죽은 귀신은 때깔도 곱다' 심지어 '먹는 게 남는 장사다' 등 음식에 관한 속담이 많으며, 이러한 속담을 통해 음식문화를 중요시하는 사회 환경을 알게 된다. 현대 한국 사회에선 음식에 대한 수요와 공급이 증가하고 있다. 기존 음식 시장이 한정적인 음식으로...2024.08.19
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동지에 왜 팥죽을 먹었는지 근거2024.08.131. 서론 세시풍속이란 음력 정월부터 섣달까지 해마다 같은 시기에 반복되어 전해오는 주기적인 의례를 말한다. 세시풍속은 대체로 농경문화를 반영하고 있어 농경의례라고도 한다. 여기에는 명절, 24절후 등이 포함되어 있고 이에 따른 의례와 놀이 등 다양한 내용을 담고 있다. 농경을 주 생업으로 하던 전통사회에서는 놀이도 오락성이 주를 이루는 것이 아니라 풍농을 예측하거나 기원하는 의례였다. 그래서 세시풍속을 세시의례라고도 하는데 오늘날에는 세속화되고 탈제의화하여 의례로 행해지는 것이 구별되기도 한다. 세시풍속은 명절 또는 그에 버금가는...2024.08.13
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인도 음식 문화2024.11.021. 인도의 음식문화 1.1. 음식문화 형성 배경 1.1.1. 자연적 배경 인도의 음식문화를 형성하는 자연적 배경은 다음과 같다. 인도는 세계 4대 문명 중 하나인 인더스 문명의 발상지로 전 세계적으로 유명하다. 인도는 남아시아에 위치하고 있으며, 북쪽으로는 히말라야 산맥이 자리 잡고 있고, 남쪽으로는 케이프 코모린까지 뻗어 있다. 또한 인더스강 유역과 갠지스강 하류에는 넓은 평야가 발달하여 쌀의 생산량이 풍부하다. 이처럼 인도는 다양한 지형적 환경을 가지고 있다. 산악지대, 열대성 지대, 정글, 사막 등 다양한 기후와 ...2024.11.02
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서양 코스요리와 단품요리,테이블 매너2024.08.271. 테이블 매너 1.1. 초대장소에서의 매너 초대장소에서의 매너는 파티 참석자들이 지켜야 할 기본적인 예절이다. 먼저 착석과 퇴석 시 주의해야 할 점이 있다. 대개 초대자가 좌석을 정해놓으므로 이에 따르면 되지만, 좌석이 정해져 있지 않을 경우 친한 사람끼리 앉아도 좋다. 그러나 처음 만난 사람이나 오래간만에 만난 이웃과 앉고 싶다면 이를 상대방에게 알리고 자리를 옮겨 달라고 요청할 수 있다. 퇴석 시에는 주빈이 먼저 일어나면 다른 손님들도 따라 일어나 돌아갈 차비를 하게 된다. 주빈보다 먼저 자리를 뜨지 않도록 유의하며, ...2024.08.27
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우리나라의 쌀음식의 변천사를 설명하시오2024.12.231. 서론 오래 전부터 농업이 경제의 기반으로 큰 자리를 차지하고 있었던 우리나라 사람들은 아침식사를 양적으로 하는 습관이 일반적이었으며, 하루의 식사 중 가장 큰 비중을 차지하는 끼니였다. 그러나 최근 급속도로 진행되어 온 산업화로 소득 수준이 향상됨에 따라 사람들의 생활양식과 전통적으로 중요하게 여겨져 왔던 아침식사 습관에 많은 변화를 가져오고 있고, 이에 따른 영양 상태와 질병양상에도 변화가 예상되고 있다. 아침식사를 의미하는 영어 단어 브렉퍼스트(breakfast)는 간밤의 단식(fast)을 깨뜨린다(break)는 어원을 지...2024.12.23
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방언과 표준어 관계 및 문화교육 방법2025.03.061. 서론 언어는 고정되고 딱딱한 것이 아니라 그 언어를 사용하는 사람들과 함께 살아 숨 쉬는 사회성을 지닌다. 언어의 화자들이 어떤 단어를 선택하여 말하느냐에 따라서 언어가 생기기도 하고 사멸되기도 한다. 언어의 생동성을 표준어라는 이름하에 고정시켜두는 것은 사실상 불가능한 일이며, 이는 언어의 특성을 제대로 반영하지 못하는 처사이다. 실제로 '역겹다', '골뱅이', '멍게', '짜장면', '귀밑머리', '코주부'와 같은 수많은 방언들이 표준어에 편입되었고, 심지어는 많은 사람들이 표준어에 편입된 방언인지도 모른 채 사용하고 있기...2025.03.06
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