3. 농도가 30% (W/V)인 설탕물 용액 500g을 제조하였다. 이때 사용된 물과 설탕의 양은 각각 얼마인가
2025.03.08
1. 실험 목표
1.1. 용액의 농도와 밀도 비례관계 이용
용액의 농도와 밀도는 비례 관계에 있다. 이는 용질의 질량이 증가할수록 단위 부피당 질량인 밀도가 증가하기 때문이다. 따라서 용액의 밀도를 측정하면 그 용액의 농도를 알 수 있다. 이러한 원리를 이용하여 농도가 알려진 설탕물 표준용액의 밀도를 측정하고, 그 결과를 그래프로 나타내면 설탕물 용액의 농도-밀도 간 표준곡선을 얻을 수 있다. 이후 미지의 음료수 시료에 대해서도 밀도를 측정하고, 앞서 작성한 표준곡선을 활용하면 음료수의 설탕 농도, 즉 당도를 정량적으로 결정할 수...
2025.03.08