총 6개
-
식생활과 건강2024.09.231. 식생활과 건강 1.1. 현대인의 식생활 현대인의 식생활은 변화해왔다. 과거에는 영양실조가 문제였지만, 오늘날에는 '영양불균형'이 우리의 건강을 위협하고 있다. 산업화와 더불어 빠른 시간 안에 간편하게 먹을 수 있는 서구식 식생활이 자리 잡게 되었다. 이로 인해 탄수화물, 지방 등의 열량 영양소 과잉과 동물성 지방의 과잉섭취가 나타나게 되었다. 반면에 비타민, 무기질과 같은 대사 영양소는 결핍되고 있다. 이렇게 식생활의 불균형으로 인해 건강에 이상이 생긴 것을 '현대판 영양실조'라고 한다. 1.2. 한국인의 영양문제 우리나라의...2024.09.23
-
식생활과 건강2024.10.201. 식생활과 건강 1.1. 현대인의 식생활 인간이 살아가는데 있어서 가장 큰 행복의 조건은 바로 '건강'이다. 아무리 돈이 많은 사람이라고 하더라도 건강이라는 조건이 충족되지 않으면 행복할 수 없기 때문이다. 그렇다면 과연 건강이란 무엇일까? 건강이란, 신체적·정신적으로 안정적인 상태를 말한다. 이러한 건강한 상태를 유지하기 위해서는 개개인의 올바른 생활방식과 식생활이 중요하다. 잘못된 식생활을 할 경우 무절제한 식습관의 형성을 초래하여, 영양소를 고려하지 않은 채 되는대로 음식을 섭취하여 건강을 위협하는 경우가 발생할 수도...2024.10.20
-
네스프레소 기업 소개2024.10.171. 네슬레(Nestlé) 소개 1.1. 기업 개요 네슬레는 1866년 스위스 브베에 본사를 둔 다국적 식품회사이다. 1866년에 설립되어 현재 134년의 역사를 가지고 있다. 네슬레는 유제품, 커피, 음료, 가공식품을 생산하는 글로벌 기업이다. 네슬레의 전체 연매출은 1,099억 800만 스위스프랑(CHF)이며, 세전 영업이익(EBIT)은 156억 7,600만 스위스프랑이다. 네슬레는 창업 초기부터 적극적으로 해외시장에 진출하여 사업을 전개해왔다. 현재 네슬레는 세계 각국에 지사를 두고 있으며, 전세계에 고용된 종업원 수는 약 ...2024.10.17
-
식생활과건강2024.10.291. 식생활과 건강 1.1. 현대인의 식생활 현대인의 식생활은 급격한 산업화와 경제성장으로 인해 빠르게 변화하고 있다. 과거에는 영양실조가 큰 문제였지만, 오늘날에는 영양불균형이 우리의 건강을 위협하고 있다. 산업화의 진전과 함께 서구식 식생활이 자리 잡게 되었다. 식품 공급이 풍족해지고 참치, 햄 등 가공식품의 종류와 수가 다양해졌다. 이로 인해 탄수화물, 지방 등의 열량 영양소 과잉과 동물성 지방의 과잉섭취가 나타났다. 반면 비타민, 무기질과 같은 대사 영양소는 오히려 결핍되고 있는 실정이다. 이처럼 식생활의 불균형으로 인...2024.10.29
-
코스요리2024.08.271. 서양의 코스요리 1.1. 서양 코스요리의 정의 및 구성 서양 코스요리의 정의 및 구성은 다음과 같다. 서양 코스요리는 '에피타이저(전채)→수프→빵→샐러드→메인디시(주식·main dish)→디저트(후식)→커피 또는 차'의 순서로 구성된다. 에피타이저라 불리는 전채는 식욕을 돋기 위해 나오는 음식이기 때문에 양이 적다. 서양에서 빵의 기능은 혀부분에 남아 있는 음식의 맛을 닦아 다음 나올 음식의 맛을 잘 느낄 수 있도록 한다. 서양에서 빵을 예수 몸이라 생각해 나이프를 사용하지 않고 손으로 뜯어먹기도 한다. 식욕을 돋기 위해 ...2024.08.27
-
-(으)시- 한국어 모의수업 교안2024.09.061. 파티 준비 1.1. 파티 준비를 위한 필요사항 파티 준비를 위한 필요사항은 다음과 같다. 첫째, 행사 장소를 선정해야 한다. 행사 장소는 참석자 수와 행사 성격, 예산 등을 고려하여 결정해야 한다. 장소 선정 시 고려사항으로는 장소의 규모와 편의성, 접근성, 주차 가능 여부 등이 있다. 둘째, 참석자 명단과 초대장을 작성해야 한다. 초대할 인원을 명확히 파악하고 초대장을 발송해 참석 여부를 확인해야 한다. 초대장에는 행사 일시, 장소, 주요 내용 등을 구체적으로 기재해야 한다. 셋째, 음식 및 음료 준비를 해야 한...2024.09.06