1. 농산물 유통의 개념과 특성 1.1. 농산물 유통의 정의와 중요성 농산물 유통이란 생산된 농산물이 최종소비자의 손에 놓여질 때까지 일어나는 모든 경제 활동을 말한다. 즉, 농산물 유통은 농산물이 생산자인 농민으로부터 최종 소비자의 손에 이르기까지의 모든 경제 활동을 의미한다. 농산물 유통은 많은 기능을 수행하며 모든 국민들에게 식품을 제공하여 건강을 유지시켜주는 역할을 하기 때문에 중요하다. 유통은 효용창조기능이 있다. 즉 유통기능에 의해 생산시점과 다른 시점에 소비될 수 있으며 생산지역과 다른 지역에서 소비될 수 있다. 이...