1. 치매노인의 영양관리와 간호 1.1. 치매노인의 식사행동장애 치매노인의 식사행동장애"는 치매가 진행됨에 따라 나타나는 대표적인 증상 중 하나이다. 치매노인은 음식을 집어 입에 넣는 동작과 음식을 씹어 삼키는 동작에 어려움을 보이며, 식사제공 시 머리를 돌리거나 입을 벌리지 않고, 입에 넣으면 뱉어내는 등의 행동변화가 나타난다. 특히 말기 치매의 경우 수저 사용에서도 어려움을 겪어 결국 스스로 먹는 능력이 퇴보된다. 요양시설 입소 치매노인의 85.8%에서 식사행동장애로 인한 문제가 발생하며, 50%의 노인들은 치매 발병 이후 8...