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아동요리 수업계획안2024.11.011. 요리 활동을 통한 과학 교육 1.1. 생크림을 만들자 만4세 이상의 아동들을 대상으로 하는 "생크림을 만들자" 활동은 우유의 물리적 변화에 대해 관찰하고 탐구할 수 있는 유의미한 과학 교육 활동이다. 이 활동에서 아동들은 우유에 물리적 힘을 가해 생크림이 되는 과정을 관찰하며, 이를 통해 물질의 변화와 물리적 특성에 대해 학습할 수 있다. 우선 동기유발 단계에서 교사는 생크림에 대한 수수께끼를 내어 아동들의 관심을 끌고 목표를 확인한다. 이후 전개 단계에서 아동들은 생크림의 색, 질감, 맛 등을 관찰하고 생크림의 재료가 ...2024.11.01
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고구마 샐러드 요리활동 계획안2024.11.061. 요리활동을 통한 접근의 교육적 의의 1.1. 오감의 발달을 증진시키고 영유아의 흥미를 자극하여 학습 효과를 높임 요리 활동은 영유아의 오감 발달을 증진시키고 흥미를 자극하여 학습 효과를 높이는 데 효과적이다. 요리 활동에서 영유아는 음식의 다양한 모양과 색깔을 관찰하며 눈으로 감상하고, 재료를 만져보고 냄새를 맡으며 촉각과 후각을 자극한다. 또한 조리 과정에서 발생하는 소리에 귀를 기울이며 청각적 자극을 받게 된다. 뿐만 아니라 완성된 요리를 맛보며 미각을 통해 감각적 경험을 하게 된다. 이처럼 요리 활동은 영유아의 다양한 ...2024.11.06