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영양과식이2024.09.211. 영양 섭취와 건강 1.1. 노인의 영양 1.1.1. 노화와 영양 상태 노화와 영양 상태는 서로 밀접한 관계가 있다. 인체의 노화에 따라 전반적인 신체 기능의 저하와 함께 소화 기능도 저하되지만, 건강하고 활기찬 노년기를 지내기 위해서는 건강한 생활양식이 중요하며 특히, 건강 유지의 가장 기본적이며 필수적인 조건인 바람직한 영양 상태의 유지가 중요하다. 노화로 인해 감각기능이 저하되어 미각과 후각의 감소로 먹는 즐거움이 감소하고, 타액분비 감소, 음식물 씹는 능력과 삼키는 능력이 저하된다. 여러 가지 만성 질병이나 치아 혹...2024.09.21
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생화학검사 정상치2024.10.201. 생화학적 검사를 통한 영양 상태 평가 1.1. 생화학적 검사의 정의와 활용 생화학적 검사는 영양상태를 판정하는 방법에 있어서 다른 방법들보다 훨씬 객관적이고 정확한 자료를 제공한다. 이는 체위 변화나 임상 증상이 나타나기 전의 영양 과잉 및 결핍을 판별해낼 수 있기 때문이다. 식사 섭취 부족이나 흡수, 이용 결함으로 인한 체내 영양소 부족은 조직이나 체액의 영양소 농도에 변화를 초래하고, 이러한 영양소에 의존하고 있는 효소나 호르몬의 양에도 변화를 초래하여 궁극적으로는 체기능의 저하를 야기한다. 따라서 생화학적 조사를 통...2024.10.20
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섭취배설량2024.09.081. 섭취량과 배설량 측정 1.1. 목적 섭취량과 배설량 측정의 목적은 체내에서의 수분이동과 조절기능을 파악하기 위함이다."체내 수분 균형을 유지하는 것은 환자의 건강과 생명에 매우 중요한 요소이다. 섭취량과 배설량을 정확히 측정하여 기록함으로써 환자의 수분 균형 상태를 파악할 수 있다. 이를 통해 진단과 치료에 도움을 주고, 잠재적인 위험 상태를 조기에 발견할 수 있다. 또한 배뇨습관과 비뇨기계 기능을 사정하고, 약물의 효과도 파악할 수 있다." 1.2. 적응증 섭취량과 배설량 측정의 적응증은 다음과 같다. 수술 및 수술 후 ...2024.09.08