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심장생리학문제2024.09.111. 생리학의 개요 1.1. 생명의 특성 생명의 특성은 대사, 성장, 생식, 적응, 유기적 체제, 운동 등 6가지로 나뉜다. 대사는 생명체가 자신의 구성 성분을 분해하고 합성하는 과정으로, 생명체가 생존하고 기능을 유지하기 위해 필수적이다. 생명체는 끊임없이 에너지와 물질을 교환하며 생명 활동을 영위한다. 성장은 생물체의 부피와 무게가 커지는 현상으로, 세포의 분열과 증식을 통해 이루어진다. 이를 통해 생명체는 크기와 체형이 변화하며 발달한다. 생식은 새로운 개체를 만들어내는 과정이다. 생명체는 유성생식이나 무성생식을 통해 ...2024.09.11
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음식의 과학2024.09.251. 음식의 역사와 변화 1.1. 음식의 발달과 퓨전음식의 등장 음식의 발달과 퓨전음식의 등장은 인류 역사와 함께 시작되었다. 구석기 시대 사람들은 수렵·채집 생활로 인해 충분한 식량을 구하지 못했지만 신석기 시대에 접어들며 농경 생활을 시작하면서 잉여 식량이 생기고 정착생활을 하게 되면서 식량 저장이 가능해졌다. 이에 따라 열을 가하는 조리 방법이 발달하고 자연의 재료를 저장할 수 있게 되었다. 이후 음식문화는 각 지역의 문화와 민족문화와 함께 복잡해지며 발달해 왔다. 20세기 무렵, 음식의 발달사는 퓨전음식이라는 새로운 식...2024.09.25
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수분의 중요성2024.10.011. 서론 수분은 인간 생존에 필수적인 요소이며 우리 몸에서 가장 중요한 영양소 중 하나로 간주된다. 인체의 약 60%가 물로 이루어져 있으며 수분이 생명 유지에 필수적임을 시사한다. 물은 신체의 여러 기관과 시스템의 기능을 유지하는 데 필요한 매개체 역할을 하며 신체의 화학적 반응과 영양소의 운반 및 흡수에 중요한 역할을 한다. 이런 맥락에서 수분 부족은 신체의 영양소 대사에 심각한 영향을 미칠 수 있으며 다른 영양소가 제 기능을 발휘하는 데 필수적인 요소이다. 예를 들어 수분은 소화 과정에서 탄수화물과 단백질의 분해를 돕고 지방...2024.10.01
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3.1운동 화학2024.12.171. 소화약제화학의 이해 1.1. 소화계통의 기본 기능 및 주요 구성 요소 소화계통의 기본 기능 및 주요 구성 요소는 다음과 같다. 소화계통은 음식물을 섭취해 영양소로 분해하고, 이를 통해 에너지를 공급하며, 생명 유지에 필요한 여러 가지 물질들을 체내로 흡수하는 것이 주된 기능이다. 이를 위해 소화계통은 입에서부터 항문에 이르는 긴 관으로 구성되어 있다. 소화계통은 크게 식도, 위, 소장, 대장 등으로 이루어져 있다. 식도는 인두와 후두에서 위까지 연결시켜주는 관으로, 음식물이 위로 들어가는 통로 역할을 한다. 위는 음식물...2024.12.17
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반추동물2024.08.281. 동물의 소화기관과 소화작용 1.1. 단위동물의 소화기관과 소화작용 1.1.1. 입과 식도 단위동물의 입(mouth)은 섭취하고, 혀와 이빨을 이용하여 사료를 잘게 부수는 기계적인 기능과, 타액선에서 분비되는 타액과 사료를 혼합시키는 일을 한다. 이때 잡식동물인 사람과 개, 돼지 등은 앞니로 물어뜯고 어금니로 저작하며, 육식동물의 경우에는 송곳니로 사료를 물어뜯어 찢고, 저작을 하며 단단한 음식물을 부수는 역할을 할 수 있다. 입에서는 타액을 분비하며, 타액에는 amylase가 있어서 전분과 이당류를 maltose와 gluc...2024.08.28