1. 서론 영양학은 인간의 영양섭취에 대한 지식과 정보를 식생활, 의료분야에 적용하여 인류의 건강을 증진시키고 회복하기 위한 학문으로서 인간 생애 전체에 걸쳐 상이한 기준과 관리방법이 존재한다. 특히, 성장이 일어나는 아동기, 청소년기의 영양관리는 개인의 인생 전체에 영향을 주기 때문에 가장 중요하게 관리되어야 한다. 성장 발달 기준과 환경에 의해 각 국가는 각기 다른 기준을 가지고 국민의 영양관리에 도움을 주고 있다. 우리나라에서는 국민건강 관리법에 의거하여 국민건강영양조사를 매년 실시하고 있으며 이를 바탕으로 매년 보건복지부 질...