1. 임상영양학의 이해 1.1. 임상영양학의 개요 임상영양학은 질병의 치료와 관리에 있어 영양학적 접근을 통해 환자의 건강 회복과 유지를 목표로 하는 학문이다. 질병 상황에서 환자의 영양 상태를 평가하고, 이에 기반하여 적절한 영양 중재를 계획하며, 그 실행과 효과를 모니터링하고 평가하는 일련의 과정을 수행한다. 이를 위해 임상영양학에서는 환자의 영양 상태를 파악하기 위한 영양 검색과 평가 방법을 활용하고, 영양 진단을 내린 후 적절한 영양 중재를 수립한다. 또한 중재 과정에서 발생할 수 있는 합병증을 예방하고 관리하며, 중재...