총 4개
-
식생활과 건강2024.09.221. 식생활과 건강 1.1. 현대인의 식생활 문제 현대인의 식생활 문제는 주로 영양불균형과 잘못된 식습관으로 인해 발생한다. 과거 영양실조가 문제였던 것에 비해 오늘날에는 '영양불균형'이 새로운 문제로 대두되고 있다. 산업화와 더불어 빠른 경제성장으로 인해 서구식 식생활이 자리 잡게 되었다. 이에 따라 탄수화물, 지방 등의 열량 영양소 과잉섭취와 동물성 지방의 과다섭취가 나타나게 되었다. 그러나 반대로 비타민, 무기질과 같은 대사 영양소는 결핍되고 있는 실정이다. 이러한 현상을 '현대판 영양실조'라고 한다. 국민 영양조사 ...2024.09.22
-
기본간호학2 욕창2024.11.261. 영양 1.1. 수분섭취량과 수분배설량 1.1.1. 간호력 간호력은 대상자의 전반적인 건강 상태와 잠재적인 건강 위험 요인을 파악하기 위해 수집하는 정보이다. 간호력에는 선별검사, 식이력, 병력, 위험요인 등이 포함된다. 선별검사에서는 키, 몸무게 변화, 주요 진단, 동반 질환의 유무 등 객관적인 측정치를 파악한다. 식이력은 평소의 음식과 음료 섭취 습관, 음식 선호, 알레르기, 소화 문제 등에 대한 정보를 확인한다. 병력에서는 처방된 약물뿐만 아니라 처방전 없이 복용하는 약물도 조사하여 영양소 상호작용을 확인한다. 위험요...2024.11.26
-
식생활과 건강2024.09.051. 식생활과 건강 1.1. 현대인의 식생활 현대인의 식생활은 급격한 경제성장과 산업화로 인해 빠르게 변화하였다. 과거에는 영양실조가 사회적으로 큰 문제였지만, 오늘날에는 '영양불균형'이 우리의 건강을 위협하고 있다. 경제성장과 더불어 서구식 식생활이 자리 잡게 되면서 탄수화물, 지방 등의 열량 영양소 과잉과 동물성 지방의 과잉섭취가 나타났다. 그러나 반대로 비타민, 무기질과 같은 대사 영양소는 결핍되고 있다. 이처럼 식생활의 불균형으로 인해 건강에 이상이 생긴 것을 '현대판 영양실조'라고 한다. 1.2. 한국인의 영양문제 우리나...2024.09.05
-
영양장애2025.02.111. 영양장애 1.1. 영양의 정의 및 영양소 영양이란 음식물을 섭취하고 이용하는 전 과정을 말한다. 적절한 음식 섭취는 영양소, 즉 물, 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질의 균형을 유지한다. 인체가 생명을 유지하고 환경과 상호작용하기 위해서는 적정량의 에너지 공급을 반드시 필요로 한다. 에너지와 다량 영양소 중 수분은 체중의 약 60%를 차지하며 영양소 운반 및 노폐물 체외 배설 역할을 한다. 탄수화물은 1g당 4kcal의 에너지를 내는 중요한 에너지 성분으로 소장에서 주로 흡수된다. 단백질은 체조직을 합성하는 데 필수...2025.02.11