1. 서론 1.1. 증류 기술의 원리와 응용 증류는 액체 혼합물의 조성을 변화시키는 물리적 분리 기술이다. 혼합물의 끓는점 차이를 이용하여 성분을 분리하는 것으로, 상온에서 액체 상태인 혼합물을 가열하여 기화시킨 후 냉각하여 응축시키는 과정을 거친다. 끓는점이 낮은 성분이 먼저 증류되어 나오게 된다. 증류는 다양한 분야에서 활용되고 있다. 대표적으로 알코올 제조 공정, 정유 정제, 식용수 정화 등에서 널리 사용된다. 알코올이나 정유 제품의 경우 증류를 통해 순도를 높일 수 있으며, 해수나 오염된 물을 증류하여 순수한 물을 얻을 ...