1. 아로마의 이해 1.1. 아로마의 정의 및 역사 아로마는 "사람에게 이로운 식물의 향기 또는 이를 사용하기 편리하도록 정유상태로 가공한 방향물질"이다. 즉, 향기나는 식물에서 추출한 휘발성 물질을 말한다. 아로마는 고대 문명에서부터 사용되어 왔다. 이집트인들은 향신료와 방향제로 아로마를 사용했고, 중국과 인도에서는 종교 의식과 건강관리에 이용했다. 고대 그리스와 로마에서도 성인식, 장례식 등에 향료로 쓰였다. 중세 유럽에서는 수도원 정원에서 약용식물을 재배하고 이를 이용한 아로마요법이 발전했다. 근대에 들어서는 프랑스 ...