1. 서론 약용식물은 질병 예방과 치료를 위해 사용되어 왔다. 우리나라에는 대황, 용담, 생강, 마, 옻나무, 오미자 등 약 700여 종의 약용식물이 존재한다. 약용식물은 사전적 정의, 자연환경적 정의, 사회문화적 정의, 과학철학적 정의 등 다양한 관점에서 정의될 수 있다. 사전적으로 약용식물은 약으로 쓰거나 약의 재료가 되는 식물을 의미한다. 자연환경적으로는 기후, 계절 등 자연 조건에 따라 약용성이 결정된다. 사회문화적으로는 우리 민족의 전통 사상인 "식약일체(食藥一體)" 개념에 영향을 받는다. 과학철학적으로는 전체보다 부분에 ...