1. 비누화 반응 1.1. 비누의 역사와 개념 비누는 기원전 2800년경 바빌로니아인들이 처음 만들었다고 알려져 있다. 바빌론의 유물을 발견할 때 진흙으로 만든 원통의 벽면에 기름과 재를 이용해서 비누를 만들었다는 기록이 남아있다. 그 후로 많은 국가에서 비누의 흔적이 있었고, 귀족들이 천연 소다와 올리브유를 이용해서 비누를 사용했던 기록이 있다. 그러나 오랜 역사 동안 비누는 상류층에게만 허용된 것이었고, 하층민은 사용하지 못했다. 하지만 18세기 프랑스의 화학자 르블랑은 세계 최초로 인공 소다를 만들어서(르블랑 공법) 비누의 ...