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비타민정 아스코르브산 정량 분석2024.11.231. 비타민 영양제 중 Ascorbic Acid 정량 분석 1.1. Ascorbic Acid의 화학적 특성 Ascorbic acid(비타민 C)는 화학식 C6H8O6으로 표현되는 수용성 비타민이다. 대부분의 동물은 체내에서 ascorbic acid를 합성할 수 있지만, 인간을 비롯한 일부 영장류, 박쥐, 기니피그 등은 ascorbic acid를 합성할 수 없어 반드시 식이를 통해 섭취해야 한다. Ascorbic acid는 콜라겐 합성, 면역 기능 강화, 산화 스트레스 감소 등의 효과로 인체에 매우 중요한 필수 영양소이다. Asc...2024.11.23
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비타민C 요오드 적정 분석 실험2024.12.291. 서론 1.1. 실험 목적 본 실험의 목적은 산화-환원 적정과 아이오딘-녹말 반응을 이용하여 비타민C 음료에 존재하는 실제 비타민C 함량을 정량적으로 분석하는 것이다. 비타민C는 약한 환원제로서 삼아이오딘화 이온과 1:1로 빠르게 반응하므로, 아이오딘 용액을 사용하여 비타민C의 함량을 측정할 수 있다. 또한 녹말은 아이오딘과 반응하여 청람색을 나타내므로, 녹말을 지시약으로 사용하여 비타민C와 아이오딘의 반응 종말점을 쉽게 확인할 수 있다. 따라서 이 실험을 통해 비타민C 음료 속 실제 비타민C 함량을 정량적으로 분석할 수 있...2024.12.29
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브릭스 라우셔 진동 반응2024.12.151. 브릭스 라우셔 반응과 화학적 진동 1.1. 서론 1.1.1. 연구 동기 및 목적 과제별 연구 활동의 주제를 찾기 위해 실험을 찾아보던 중, 한 실험에서 용액이 무색-노란색-청남색으로 반복해서 바뀌는 현상을 발견하였고 이에 큰 흥미와 호기심을 느꼈다"" 이 실험에 관련된 자료들을 살펴보다 보니 이것이 브릭스 라우셔 반응이라는 것을 알게 되었다. 브릭스 라우셔 반응은 비-라디칼 과정과 라디칼 과정이 주기적으로 발생하여 용액의 색이 변화하는 현상이었다. 이러한 화학적 진동 반응에 대해 더 알고 싶어졌고, 직접 실험을 해보면 좋은...2024.12.15