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아웃백마케팅2024.11.141. 아웃백 기업 및 외식산업 현황 1.1. 아웃백 기업 소개 아웃백은 1997년 국내시장에 처음 진출한 패밀리 레스토랑 업체이다. "아웃백"은 호주식 영어로 "오지"(OUTBACK)를 뜻하는 단어로서 호주의 자연을 컨셉으로 한 쾌적하고 안락한 인테리어를 제공한다. 아웃백은 환대, 공유, 품질, 즐거움, 용기라는 기업 정신을 바탕으로 최상의 서비스를 제공하고자 노력하고 있다. 즉, 아웃백은 고객을 진심으로 환영하고, 직원들 간에 비전을 공유하며, 더 맛있고 깨끗한 메뉴를 위해 노력하고, 항상 즐겁게 일하며, 진취적인 마음으로 더 ...2024.11.14
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송년밤 초대장2024.11.301. 연회서비스 실무 1.1. 연회업무의 개요 1.1.1. 연회의 의의 연회는 일반레스토랑과는 달리 식탁과 의자가 준비되어 있는 것이 아니라 행사의 목적, 성격, 내용에 따서 매우 다양한 형태로 준비되어지고 변화무쌍하게 연출되어진다. 연회장을 미국에서는 펑션 룸(Function Room)이라고 부르는 이유는 각종회의, 전시회, 세미나, 패션쇼 및 다양한 이벤트행사 등을 유치할 수 있는 다목적 기능을 가진 룸으로서의 의미가 강하기 때문이다. 연회상품은 한 번의 행사로 많은 매출을 올릴 수 있으며, 그에 따른 파생효과인 부대업장 매...2024.11.30
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아웃백 swot2024.10.301. 아웃백 기업 및 산업 분석 1.1. 아웃백 기업개요 및 기업철학 1997년 국내시장에 처음 진출한 아웃백은 호주식 영어로 "오지"(OUTBACK)를 뜻하는 단어로서 호주의 자연을 컨셉으로 한 쾌적하고 안락한 인테리어를 제공하며, 환대, 공유, 품질, 즐거움, 용기로 항상 진취적인 마음을 통해 더 나은 이웃을 만들어가는 아웃백의 정신에 입각해 최상의 서비스를 제공하고자 노력하고 있다. 1.2. 외식산업 시장현황분석 패밀리 레스토랑 산업은 경제 성장에 따른 소득수준 향상과 여가시간 증대, 생활패턴의 변화, 소비욕구의 고급화와 다...2024.10.30
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7p분석2024.11.241. 아웃백 스테이크하우스 개요 1.1. 아웃백이란? 아웃백이란 1988년 미국의 플로리다 템파시에서 처음 문을 연 아웃백 스테이크하우스로, 호주의 대자연을 그대로 느낄 수 있는 스테이크 전문 레스토랑이다. 호주식 영어로 '오지'를 뜻하는 outback은 캥거루, 부메랑 등 호주의 자연을 컨셉으로 한 인테리어와 차별화된 메뉴로 세계적인 경제 전문지가 리서치하는 레스토랑 고객 만족도에서 매년 '미국 최고의 레스토랑'으로 선정되며 세계적인 스테이크 하우스가 되었다. 1.2. 아웃백의 역사 1980년대 말, 미국에서 크로커다일 던디 영...2024.11.24