1. 커피의 기원과 역사 1.1. 커피의 발견 전설 6~7세기경 에디오피아의 목동인 '칼디'는 염소들을 기르던 중에 이 염소들이 어떤 빨간 열매를 먹은 후 춤을 추듯 뛰고 달리며 흥분 상태인 것을 보았다. 호기심이 생긴 칼디가 스스로 그 빨간 열매를 먹었더니 자신 역시도 가슴이 뛰고 흥분되면서 피곤함이 사라질 뿐만 아니라 정신도 맑아졌다. 이후에 칼디가 수도승에게 이 사실을 전해주었는데 처음에는 수도승들이 먹어보고 자신들도 같은 느낌을 받자 이 열매의 힘이 악마에게서 온 것이라고 믿고 두려워하였다. 이슬람 수도승인 '오마르'는 ...