1. 실험 목적 및 원리 1.1. 실험 목적 본 실험은 분광광도계를 이용하여 ABTS 라디칼 소거능을 측정함으로써 물질의 항산화 활성을 평가하는 것이다. 자유 라디칼인 ABTS가 안정된 분자로 변화할 때의 흡광도 변화를 측정하여 항산화 활성을 정량적으로 확인할 수 있다. 이를 통해 각종 천연물이나 생리활성 물질의 항산화 효과를 비교 분석할 수 있다. 자유 라디칼은 산소 분자가 변형되어 생성되는 불안정한 유리기로, 인체 내에서 세포에 손상을 줄 수 있다. 따라서 자유 라디칼을 소거할 수 있는 항산화제의 활성을 확인하는 것은 매우 ...