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식품의 목측량과 폐기율 측정 실험 보고서2024.11.031. 식품의 목측량과 폐기율 측정 1.1. 실험 목적 실험의 목적은 식품의 목측량과 실제 중량 간의 차이를 비교하고, 식품 조리 준비 단계에서 폐기되는 양과 가식 부분의 양을 이해하는 것이다."" 식품을 조리함에 있어서 계량이 매우 중요하다. 식품을 준비할 때 다듬기를 하면 실제 먹을 수 있는 부분의 무게가 달라지기 때문에, 예비 작업 시 가식부의 무게 측정이 중요하다. 폐기율에 따라 음식의 양이 달라질 수 있기 때문에, 각 식품에 대한 정확한 폐기율 측정을 통해 가식부를 파악하고자 한다. 1.2. 실험 원리 1.2.1. 폐기...2024.11.03
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시립대 화학실험 1주차2025.03.101. 서론 화학실험은 실험 주제를 탐구하고 실험 데이터를 분석하여 결과를 도출하는 과정이다. 이번 화학실험은 유리 기구의 불확실성을 알아보는 것이 주제이다. 정밀한 실험 데이터 확보를 위해서는 실험 기구의 정확도와 정밀도에 대한 이해가 필요하다. 따라서 이번 화학실험에서는 다양한 유리 기구를 활용하여 부피 측정의 불확실성을 확인하고자 한다. 실험 결과를 토대로 실험 도구별 정확도 및 정밀도를 비교 분석하여 가장 적합한 실험 기구를 선별하고자 한다. 이를 통해 정확한 실험 데이터 확보를 위한 실험 기구 선택의 중요성을 보여줄 수 있을...2025.03.10