1. 푸드코디네이터와 푸드스타일리스트 1.1. 푸드코디네이터의 정의와 자질 푸드코디네이터의 정의와 자질은 다음과 같다. 푸드코디네이터는 1950년대 미국에서 처음으로 등장한 스타일리스트(stylist)라는 직업에서 시작되었고, 1970년대 일본에서는 좀 더 포괄적인 의미로 활성화되었다. 현재 의식주 전반에 걸쳐 사용되고 있는 푸드코디네이터는 식 공간을 연출하는 모든 이들을 지칭하는 용어이다. 스타일리스트와 달리 코디네이터는 여러 요소들을 조합하여 통합하는 역할을 한다. 코디네이트(Coordinate)라는 용어의 어원은 "순서정리...