1. 쌀의 수분 흡수율 1.1. 실험 재료 및 기구 실험 재료 및 기구는 다음과 같다. 재료로는 쌀 60g, 현미 60g, 콩 60g, 목이버섯 30g, 미역 30g, 무말랭이 30g이 사용된다. 기구로는 100ml 비커 18개, 300ml 비커 6개, 500ml 비커 12개, 전자저울, 키친타올, 라벨이 사용된다. 각각의 시료를 정확히 측정하여 준비한다. 쌀은 10g씩 6개의 비커에 담아 물 50mL씩 넣어 불리며, 현미, 콩, 목이버섯, 미역, 무말랭이도 동일한 방식으로 준비한다. 각 시료의 수분 흡수율을 측정하기 위해 비커에...