1. 서론 1.1. 식품분석학 실험의 목적과 중요성 식품분석학 실험은 식품 중에 함유된 성분을 정량적으로 분석하여 식품의 품질과 안전성을 평가하는 것이 목적이다. 식품 중 주요 성분인 수분, 단백질, 지질, 탄수화물, 무기질 등을 분석함으로써 식품의 영양학적 가치를 파악할 수 있다. 특히 식염 정량 실험은 나트륨 섭취량과 직결되어 건강에 미치는 영향을 알 수 있어 중요하다. 이를 통해 소비자의 건강한 식생활을 위한 기초 정보를 제공할 수 있다. 또한 식품 제조 과정에서 첨가되는 식염의 함량을 확인함으로써 식품의 적절한 품질관리 및...