1. 서론 1.1. 교육 현장에서의 위생 관리의 중요성 교육 현장에서의 위생 관리의 중요성이다. 교육 시설에서는 위생 관리가 매우 중요하다. 특히 급식 시설에서는 조리 종사자들의 철저한 위생 관리가 필수적이다. 교차 오염을 막기 위한 손 씻기, 조리 기구 관리, 식재료 보관 등 다양한 위생 관리 활동이 필요하다. 또한 식기 세척과 소독도 철저히 이루어져야 한다. 이러한 위생 관리는 식중독 예방과 학생들의 건강 보호에 도움이 된다. 따라서 교육 기관에서는 지속적인 위생 교육을 통해 구성원들의 위생 의식을 높이고 실천을 독려해야 한다...