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본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물 1개를 찾아 1) 보통명과 학명, 2) 원산지 및 기원, 3) 식물학적 형태 및 특성 4) 재배 방법, 5) 영양학적 가치, 6) 흥미로운 점 2가지를 작성하라2024.10.071. 루타바가 1.1. 보통명과 학명 루타바가의 보통명은 "루타바가(Rutabaga)"이며, 학명은 "Brassica napus Napobrassica Group"이다. 루타바가는 배추속의 재배종 식물로, 순무와 비슷한 외형을 가지고 있어 "스웨덴 순무"라고도 불린다. 루타바가는 비타민 C, 칼륨, 마그네슘 및 섬유질이 풍부하며, 약간의 당분은 있지만 지방이나 콜레스테롤은 전혀 없는 채소이다. 주로 유럽에서 스튜와 볶음요리 등에 사용되며, 당근이나 감자와 함께 으깨어 퓌레로도 만들어 먹는다.셀러리악의 보통명은 "셀러리악(Celer...2024.10.07
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개 식용 반대2024.10.081. 개고기 식용에 대한 반대 입장 1.1. 개는 인간과 오랜 기간 함께 살아온 반려동물 개는 다른 가축들과는 달리 반려동물이라는 이름을 갖고 있다. 반려동물은 "사람이 정서적으로 의지하고자 가까이 두고 기르는 동물"을 의미한다. 개는 한 평생을 인간과 함께 살아온 동물이다. 인간이 생존을 위해 육류를 섭취해야 한다는 점을 어느 정도 인정하더라도, 전 세계가 반려동물의 인식을 가진 개를 식용으로 합법화하는 것은 국가적으로도, 이성적으로도 불합리한 결정이다. 개는 다른 동물들보다 가장 오랜 기간 동안 인간과 가장 친밀한 관계를 맺어...2024.10.08
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비파 효능2024.11.181. 대용차 식물 1.1. 삼지구엽초(음양곽차) 삼지구엽초(음양곽차)는 소나무과에 속하는 다년생 초본으로, 높이가 약 30cm이며 근경은 옆으로 뻗는다. 잎은 호생하며 2회 3출복엽으로 소엽이 9개씩 있는데, 난형이고 길이 5~14cm, 폭 1~8cm로 첨두이며 심장저에 털같은 거치연이 있다. 5월에 황백색 꽃이 총상화서로 하향하여 개화하고, 꽃받침은 8개, 꽃잎은 4개이다. 열매는 삭과형 용기로 방추형이다. 삼지구엽초는 약용과 차로 사용된다. 잎과 뿌리에는 진해, 거담, 소염, 항균 작용이 있어 약용으로 쓰이며, 줄기와 잎은 ...2024.11.18
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피터싱어 반론2024.12.101. 동물 윤리와 공리주의 1.1. 동물해방론과 피터 싱어의 공리주의 싱어는 이익 평등 고려의 원칙에 의해 동물 또한 도덕적 행위의 고려대상이므로 그들을 수단으로 만들어버리는 식용, 실험 대상 등으로 삼지 말 것을 주장했다. 현대 자본주의 사회에서 돈을 지불하면 동물의 고기를 쉽게 얻을 수 있으므로, 동물들에게 고통을 가하지 않고 그들을 식용 대상으로 만들기 어렵다고 말하며 채식을 주장한다. 동물에게 고통을 유발할 수 밖에 없는 도축과 의료 실험이기에 그는 채식을 주장하고 과학 실험에 의문점을 제기한다. 덧붙여 싱어는 동물의 고통...2024.12.10