1. GMO(유전자변형식품)의 이해 1.1. GMO의 개념과 역사 GMO(유전자변형생물체)는 한 생물체 내에 본래 존재하지 않던 특수한 성질을 다른 생물체의 DNA를 삽입하여 새로운 성질을 갖도록 만든 형질전환 생물체를 의미한다. GMO의 개념은 오랜 역사를 가지고 있으며 생명공학 기술의 발전과 함께 비약적으로 발전해왔다. GMO의 역사는 1953년 제임스 왓슨과 프랜시스 크릭이 DNA 분자구조를 처음 발견한 것으로 시작된다. 이후 1973년 스탠리 코헨이 서로 다른 DNA를 재결합하면서 GMO 연구가 본격화되었다. 1978년에...