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식용작물학1 벼 필리핀재배 문제점2024.10.041. 서론 벼는 세계적으로 중요한 식량 작물 중 하나로, 아시아를 중심으로 전 세계에서 널리 재배되고 소비된다. 특히 한국과 같은 아시아 국가에서는 벼가 주요 식량 자원으로서 국민의 생활과 경제에 큰 영향을 미친다. 우리나라의 경기도 지역에서는 다양한 벼 품종이 재배되고 있으며, 이들 품종은 기후와 토양 조건에 맞춰져 있어 높은 생산성과 품질을 자랑한다. 그러나 이러한 벼 품종을 필리핀과 같은 다른 나라로 보급하려는 시도는 여러 도전 과제에 직면할 수 있다. 필리핀은 한국과는 매우 다른 기상 생태형을 가지고 있어, 우리나라의 벼 품...2024.10.04
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기아 생산 보전2024.09.191. 식량 문제와 기후변화 1.1. 식량 문제의 심각성 1.1.1. 지구적 경제성장에도 불구한 기아 문제 지구적 경제성장에도 불구한 기아 문제는 심각한 실정이다. 전 세계적으로 경제가 발전함에 따라 식량 생산량이 늘어나고 1인당 소득이 증가했음에도 불구하고, 여전히 많은 지역에서 기아와 영양실조가 문제가 되고 있다. 2020년 기준 세계 인구의 약 8.9%인 6억 8,000만 명이 기아에 시달리고 있으며, 특히 아프리카와 아시아 지역에서 기아 인구가 집중되어 있다. 이처럼 지속적인 경제성장에도 불구하고 기아 문제가 해결되지 않는...2024.09.19
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현대음식연구2024.10.131. 서론 산쯔얼(쥐 요리), 박쥐탕, 원숭이 골 요리, 곰 발바닥 요리에 대해 들어본 적이 있는가? 중국에서 야생동물을 먹는다는 '츠예웨이(吃野味)'라는 말에는 신분 과시용의 우쭐함이 배어 있다. 옛날에는 먹을 것이 없어 야생동물을 잡았지만, 시대가 흐르며 돈 있는 자가 보신을 위해, 또는 새로운 음식을 탐하는 식도락 차원에서 '예웨이(野味)'를 찾아 앞서 말한 요리 외에도 신기한 음식들을 먹는 사람들이 있다. 현지 시간 기준 3월 18일, 존 코닌 텍사스 상원의원은 '박쥐 수프'를 먹는 동영상 속 중국 여성을 언급하며 "(코로나...2024.10.13
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생태계 변화에 대한 대응 전략2024.10.141. 지구온난화와 기후변화 이해 1.1. 지구온난화와 기후변화의 개념 지구온난화란 지구 대기 중의 온실가스 농도가 증가함에 따라 지구의 평균 기온이 상승하는 현상을 의미한다. 온실가스는 태양으로부터 들어오는 단파 복사를 흡수한 뒤 다시 방출하는 과정에서 지구의 대기를 따뜻하게 만드는 역할을 한다. 이러한 온실효과는 본래 지구에 생명체가 존재할 수 있는 환경을 유지하는 데 필수적이지만, 인간의 활동으로 인해 온실가스 농도가 과도하게 증가하면서 기온 상승이 가속화되고 있다. 기후변화는 이러한 지구온난화의 결과로 나타나는 전반적인 ...2024.10.14
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싸강 족보2024.10.161. 벼의 기원과 한국으로의 전파 1.1. 벼의 기원 벼의 기원은 오랜 역사를 가지고 있다. 가장 유력한 벼의 기원설은 인도 아삼 지역을 중심으로 미얀마, 라오스, 중국 윈난성 일대에서 시작되었다는 것이다. 이 지역에서 벼농사가 약 1만 년~6500년 전부터 시작되었고, 이후 세계 각지로 전파되었다고 알려져 있다. 구체적으로 살펴보면, 재배종의 근연종인 야생벼 중에서 아시아형이 널리 재배되었고, 이 아시아형 야생벼로부터 1년생의 재배벼가 생겨났다. 아삼·윈난 지역에서 발생한 이들 아시아형 야생벼가 양자강을 따라 중국 화중 지역...2024.10.16
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유엔 세계식량계획 (WFP) 영양 프로그램2024.10.141. 개발도상국의 식량 위기와 식량안보 1.1. 개발도상국의 식량 위기 현황 전 세계 70억명 중 약 10억 명 가량이 기아 상태에 처해있으며, 이는 대부분 가난한 국가에 해당한다. 특히 개발도상국에서 발생하는 경우가 많다. 전 세계적으로 2014-16년 기간에 세계 약 7억 9,500만 명(9명 중 1명을 넘는 수준)이 영양부족 상태에 있는 것으로 나타나고 있다. 미래의 세계 식량사정을 더욱 어둡게 하는 측면은 기아인구의 절대다수가 개발도상국 지역에 거주하고 있으며, 2014-16년 기간 개발도상국 지역에서는 약 7억 8,000...2024.10.14
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신지식농업인2024.09.281. 4차 산업혁명 시대의 농업교사 직무분석 1.1. 서론 1.1.1. 연구의 필요성 한국고용정보원의 중장기 인력수급 전망 2016-2026 자료에 따르면, 농업·임업 및 어업 취업자 수는 2011년 1,542천 명에서 2016년 1,286천 명으로 255천 명 감소해 취업자 수가 연평균 3.6% 감소한 것으로 나타났다. 2026년까지 농림어업 종사자는 연평균 1.6%씩 감소하여 2026년에는 2016년 대비 187천 명 감소할 것으로 예상된다. 이러한 감소추세는 전세계적인 현상으로 보인다. EU집행위 농업총국의 자료에 따르면,...2024.09.28
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지역사회간호학 기후변화2024.11.191. 기후변화와 건강 1.1. 지구온난화와 관련된 문제들 1.1.1. 서론 IPCC(Intergovermental Pannel on Climate Change: 기후변화에 관한 정부간 협의체)에 의하면, 지구의 기온은 과거 백년간 0.6℃ 상승한 것으로 알려져 있으며, 향후 100년간 1.4℃에서 5.8℃가 더 상승할 것으로 예측되고 있다. 이러한 기온 상승은 이산화탄소를 비롯한 온실가스 농도의 증가 때문인 것으로 이해되고 있으며 각종 지구적인 변화의 원인이 되고 있다. 기후변화는 지구의 곳곳에서 기온상승, 해수면 상승, 홍수나...2024.11.19
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아동 영양실조 사례를 알려줘2024.09.081. 세계 식량위기 1.1. 식량위기의 실태 유엔 식량농업기구(FAO)의 발표에 따르면, 2005년 10세 미만 아동이 5초에 1명씩 기아로 사망하고, 3분에 1명씩 비타민 A 부족으로 시력을 상실하고 있다고 한다. 또한 세계 인구의 7분의 1 수준인 8억 5천만 명이 심각한 만성 영양실조를 경험하고 있고, 이러한 식량위기 문제는 2000년 이후로 급격하게 심화되고 있다. 1984년 유엔 식량농업기구(FAO)의 조사에 따르면, 인구와 전 세계 식량 생산량을 고려할 때 약 120억 인구가 충분히 소비할 수 있는 식량이 생산되었다. ...2024.09.08
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유전자 변형 실험 보고서2024.09.081. 서론 식량은 인류 생존의 가장 기본적이며 필수적인 요소이다. 인류의 역사와 함께 안정적인 식량의 공급을 위한 작물의 품종개량 등 육종 기술을 포함한 새로운 농업기술의 개발은 생산량에 있어 획기적 전환점이 되는 녹색혁명을 가져왔다. 하지만 인류는 지속적인 인구증가, 지구환경변화, 농업환경 악화 등으로 인한 전통적인 육종 기술의 한계성을 인식하게 되고, 20세기 발달한 생명공학 기술에 기반을 둔 "유전자변형 작물"의 제조가 미래 식량문제의 해결책으로 제시되었다. 최초의 유전자변형작물은 아그로박테륨을 이용한 항생제 저항성 유전자가 ...2024.09.08
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