1. 서 론 1.1. 카페인과 아데닌의 분리 및 정량 분석 본 실험은 HPLC(High Performance Liquid Chromatography: 고성능 액체크로마토그래피)를 활용하여 화학적, 물리적 성질이 비슷한 카페인과 아데닌을 분리하고 정량 분석하고자 한다. 카페인과 아데닌은 모두 소수성 부위를 가진 유기 화합물이므로 역상 크로마토그래피 방법을 통해 효과적으로 분리할 수 있다. 역상 크로마토그래피는 이동상의 극성이 정지상보다 높은 특성을 가지고 있다. 카페인은 메틸기(-CH3)를 3개 가지고 있어 상대적으로 극성이 낮...