1. 한국 원예산업의 특징과 당면과제 1.1. 원예산업의 특징 우리나라의 원예산업은 단위면적당 높은 생산성과 소득을 올릴 수 있어 농업 총생산량에서 가장 큰 비중을 차지하고 있다. 최근 일인당 곡물 소비가 감소하고 과일, 채소 등 원예작물에 대한 소비가 증가하면서 원예산업이 꾸준히 성장하고 있다. 또한 실내원예와 도시원예에 대한 관심이 높아지면서 가정에서 키울 수 있는 원예작물의 소비도 늘고 있다. 그러나 원예산업은 생산과 수급을 일정하게 조절하기 어렵고 전근대적인 유통구조로 인해 생산자와 소비자 간 가격 차이가 크다는 특징을...