1. 서론 1.1. 넙치의 개요 넙치는 흔히 광어라고 더 잘 알려진 어류이다. 이는 "넓적한 물고기"라는 뜻이며, 과학적 명칭은 Paralichthys olivaceus로 가자미목 넙치과 넙치속에 속하는 저서성 어류이다. 대한민국과 일본, 쿠릴열도 동남중국해 등을 포함하는 태평양 서부 지역에 서식하며, 수심 10~200m 사이에 위치한 모래 바닥에 주로 살고 있다. 대부분의 시간을 바닥면에 배를 붙이며 지내기 때문에 황갈색의 보호색을 띠고 있으며, 눈이 있는 몸의 위쪽은 갈색 또는 어두운 색이고 반대쪽인 아랫부분은 흰색이다. 또한...