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과거 현재 미래 외식 소비트렌드 변화 비교분석2024.09.291. 라이프스타일과 소비자행동 1.1. 라이프스타일과 가치관의 이해 1.1.1. 라이프스타일의 변화 라이프스타일의 변화는 사람이 환경과 상호작용하며 살아가는 방식의 변화를 의미한다. 1990년대 초반 "유통비전"이라는 연구에서 소비자의 라이프스타일 변화방향이 예측된 바 있는데, 그 중 주요한 변화 방향은 다음과 같다. 첫째, 소득수준 향상에 따라 소비자의 선택이 양에서 질로, 상품중심에서 서비스중심으로, 보편화에서 개성화로 변화하면서 시장세분화와 독특한 마케팅믹스가 일반화되고 있다. 둘째, 소비자는 물질적 욕구보다 심리적 욕구...2024.09.29
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한국의 식생활 문화의 형성 요인, 특징과 발달 과정2024.10.301. 식생활과 문화 1.1. 식생활에 영향을 미치는 요인 1.1.1. 자연적 요인 자연적 요인은 특정 지역의 풍토나, 기후, 지세 등을 나타내는 것으로, 이러한 자연환경적 특성이 개인의 식생활에 영향을 미치는 주요 요인이다. 한대기후를 가진 지역에서는 음식이 대체로 간이 약하고 담백하며, 음식의 종류가 단순하고 단조롭다. 이에 따라 생식하거나 날고기, 날생선, 야생식물 등을 섭취하기도 하며, 음식을 오랜 기간 보존하기 위해 음식을 건조하는 등의 저장법이 발달하였다. 이와는 대조적으로 열대기후를 가진 지역에서는 소화가 잘되고 열량...2024.10.30
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한국의식생활문화의형성요인, 특징과발달 과정2024.10.301. 식생활과 문화 1.1. 식생활과 문화의 개념 식생활과 문화는 별도로 존재하는 독립된 요소가 아니다"" 식품이라는 것은 단순한 자연 상태의 자원에 불과하지만, 이를 가공하여 조리되기 위해서는 자연환경과 더불어 종교, 가치관, 기술 등의 다양한 요소들에 의해 결정되는 하나의 문화라고 할 수 있기 때문이다"" 즉, 음식과 문화는 밀접한 관련이 있으며 상호작용하며 발전한다고 볼 수 있다"" 또한 식생활이란 음식물 섭취 행위와 관련된 모든 생활의 활동을 말하는데, 이는 과거 인간의 생명 유지를 위해 자연에 의존하였던 단순한 섭식 행위...2024.10.30
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환경불평등2024.10.281. 환경 불평등 1.1. 환경 불평등의 정의 환경 불평등이란 환경문제로 인한 피해가 고소득계층보다 상대적으로 피해에 대한 대처능력이 부족한 사회적 약자에게 집중되는 것을 의미한다. 윤순진(2002)은 환경문제의 발생에 대한 책임정도와 무관하게 피해가 미치는 정도와 피해에 대처하는 능력이 사회계층별, 지역별, 성별, 연령별, 세대별로 다르게 나타나는 것을 환경 불평등이라고 정의하였다. 조명래(2000)는 환경을 매개로하여 특정한 사회계층이 겪는 불평등, 즉 환경에 대한 접근의 기회와 향유의 정도가 사회에서 차지하는 계층별 지위에 ...2024.10.28
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식생활과문화2024.10.161. 식생활문화에 영향을 미치는 요인 1.1. 자연적 요인 1.1.1. 기후 기후는 인간의 생리적 현상과 연관되어 식문화에 지대한 영향을 미친다. 한대 기후 지역은 자연의 먹을거리가 상대적으로 적어 음식의 종류도 제한적이지만, 추운 환경에서 체온을 유지하기 위해 육식을 통한 동물성 지방의 섭취가 필요하다. 반면 온대 기후는 온화한 기후와 사계절의 변화로 다양한 농산물 생산이 가능하여 곡류와 채소를 이용한 음식이 많이 발달했다. 열대 기후는 기온이 높아 상하기 쉬운 식재료를 향신료로 보존하고 튀김요리가 많이 나타났다. 이처럼 기후...2024.10.16
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국민연금 향후 계획2024.10.181. 국민연금제도의 개요 1.1. 국민연금제도의 역사 우리나라 국민연금제도는 1988년에 시작되었다. 특수직역연금으로서 공무원연금은 1960년, 군인연금은 1963년, 사학연금은 1975년에 이미 도입되었지만, 전 국민을 대상으로 하는 보편제도로서 국민연금이 도입된 것은 1988년의 일이다. 이 당시 연금적용대상은 상시근로자 10인 이상 사업장에 제한되었다. 이후 1992년에 적용대상이 5인 이상 사업장으로 확대되었고, 1997년에 농어촌지역으로 확대되어 자영자 국민연금이 시작되었으며, 1999년에 도시지역까지 확대적용되었다....2024.10.18
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수안보지역2024.10.181. 수안보온천 1.1. 수안보온천의 역사 전설에 의하면 용이 따듯한 곳을 찾아 이곳에서 겨울을 나던 중 병을 고치고 힘이 세어져 하늘로 승천하려다 못내 이루지 못하였다고 하는 슬픈 전설이 있으며, 한 겨울 수안보 그릉메기 고개를 지나던 문둥병 거지가 김이 무럭무럭 나는 곳에서 겨울을 나던 중 그곳 논 한가운데서 따듯한 물이 솟아 그 물로 아픈 곳을 씻었더니 깨끗이 문둥병이 나았다는 전설이 구전되고 있다. 옛 선인들의 문헌에 따르면 고려 현종 9년, 상모현에 온천이 있다는 고려사의 기록에서부터 조선왕조실록엔 태조 이성계가 악성 피...2024.10.18
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결혼과 가족2024.10.081. 가족의 의미와 변화 1.1. 결혼과 가족 형성의 의미 결혼이라는 것은 가족이 형성되기 위해서는 일정한 형식을 거치게 되는 과정을 의미한다"" 이는 단순히 남녀 두 사람의 결합이라는 의미를 넘어서 가족과 사회가 유지되는 수단이라고 할 수 있다"" 과거에는 결혼이 경제적 안정, 사회적 지위 획득, 자녀출산 등 실용적 필요성을 우선시하고 도덕률과 사회규범을 강조하였으나, 오늘날에는 배우자간의 동료감, 애정, 자아성장 등 개인의 정서적 만족을 추구하는 경향이 강해지고 있다"" 이러한 결혼을 통해서 형성되는 것이 가족인데, 가족도 결...2024.10.08
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결혼과가족2024.10.131. 서론 1.1. 결혼과 가족의 중요성 결혼과 가족은 개인의 삶에 있어서 매우 중요한 의미를 갖는다. 개인이 태어나 성장하고 미래에 새로운 가족을 이루는 과정에서 가족은 핵심적인 역할을 담당하기 때문이다. 과거에는 가족이 사회적 안정성을 유지하고 개인의 욕구를 충족시키는 핵심적인 기능을 담당했다. 가족은 인간 재생산의 기능을 수행하며, 가족 구성원의 성적 욕구와 애정적 욕구를 충족시키고, 자녀 양육과 사회화의 기능을 담당했다. 또한 가족은 경제적 기능을 수행하며 가족 구성원의 물질적 생활을 보장했다. 이처럼 전통적인 가족은 ...2024.10.13
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생활법률 손해배상 청구 설명, 전통사회 오일장 보부상 조직 특징, 조선시대 사대부 주택 민가, 외식산업 정의개념 비교2024.10.131. 외식산업의 개념과 변화 1.1. 외식의 정의와 특징 외식은 가정에서 취사(炊事)를 통하여 음식을 마련하지 않고 음식점 등에서 음식을 사서 이루어지는 식사형태를 의미한다. 말 그대로 집밖에서 준비된 음식을 구매해서 먹는 행위를 뜻하며, 내식은 집안에서 직접 만들어 먹는 집밥을 의미한다. 외식의 주요 특징으로는 다음과 같은 것들이 있다. 첫째, 새로운 음식을 먹어 볼 수 있는 기회를 제공한다. 가정에서 먹는 익숙한 음식과는 다른 다양한 음식들을 접할 수 있어 새로운 경험을 할 수 있다. 둘째, 요리와 설거지 노동을 하지 않아...2024.10.13
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