1. 100세 시대의 건강과 영양 1.1. 100세 시대의 건강관리 필요성 불과 10여 년 전만 하더라도 100세 시대는 먼 미래의 일로 여겨졌지만, 이제 인간에게 100세 시대는 꿈이 아닌 현실이 되었다. 물론 아직까지 인간의 '평균'수명이 100세를 돌파한 것은 아니다. 그렇지만 우리나라 국민을 기준으로 평균수명이 83세에 육박했기 때문에 이 중에는 100세 이상을 살고있는 사람들이 분명 존재할 것이다. 인간의 평균수명이 길어졌다는 것은 그만큼 영양 상태나 보건, 위생 상태가 좋아졌다는 의미이다. 사람들은 과거에 비해 건강 관...