1. 서론 1.1. 물과 기름의 성질 탐구 물과 기름은 서로 성질이 다른 물질이다. 물은 극성 분자로 이루어져 있어 다른 극성 분자들과 잘 섞이지만, 기름은 비극성 분자로 이루어져 있어 물과 섞이지 않는다. 이러한 물과 기름의 서로 다른 성질은 화학적 구조의 차이에서 비롯된다. 물 분자는 수소 원자 2개와 산소 원자 1개로 이루어져 있어 극성을 띠지만, 기름 분자는 탄소와 수소로 이루어진 비극성 분자이다. 따라서 물과 기름은 서로 섞이지 않고 두 층으로 분리된다. 물과 기름이 섞이지 않는 이유는 서로 다른 극성 때문이며, 이는 ...