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비누화 반응 예비2024.11.101. 비누화 반응 1.1. 비누의 정의 및 구성 비누는 지방산 나트륨염(또는 칼륨염)을 말한다. 지방에서 유래한 긴 알킬 사슬과 극성 카르복실기(COO-)로 구성된 계면활성제 분자이다. 지방산은 주로 스테아르산(C17H35COOH), 팔미트산(C15H31COOH), 올레산(C17H33COOH) 등의 긴 사슬 지방산이 사용된다. 이들 지방산이 수산화나트륨(NaOH) 혹은 수산화칼륨(KOH)과 반응하여 소듐 염 또는 칼륨 염을 형성하는 것이 비누화 반응이다. 즉, 비누는 긴 탄화수소 사슬과 극성 카르복실기(COO-)로 구성된 이온성 ...2024.11.10
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단국대 비누2024.11.261. 비누 제조법 1.1. 실험의 목적 Tri-glyceride와 알칼리염을 이용한 에스테르화 반응을 이용하여 비누를 생성하는 것이 이 실험의 목적이다. 비누는 과거 수세기 전부터 동물성 지방과 식물 재로부터 제조되어 왔지만, 현대에 들어서는 대량 생산이 가능해져 다양한 용도로 사용되고 있다. 본 실험에서는 식용유와 수산화나트륨(NaOH)을 반응시켜 비누를 제조함으로써, 비누화 반응의 원리와 그 과정을 이해하고자 한다. 1.2. 실험의 원리 1.2.1. 비누(Soap) 비누(Soap)는 긴 사슬을 갖는 카르복시산의 음이온과 나트...2024.11.26
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물의 분석2024.11.191. 물의 분석 1.1. 실험 목적 일상생활에서 가장 밀접한 물을 분석하여 그 성분을 알아내는 것이 이 실험의 목적이다. 물에 녹아있는 여러 성분들을 지시약을 이용하여 검출하고 확인하는 실험으로, 물의 특성과 성분을 이해하는 것이 주된 목적이라고 할 수 있다. 특히 수돗물의 성분 중 염소이온 함량을 파악하고자 하는 것도 이 실험의 목적 중 하나이다. 이를 통해 일상생활에서 흔히 접하는 수돗물의 성분과 특성을 종합적으로 이해할 수 있다. 1.2. 실험 이론 1.2.1. 경도 경도란 물에 녹아있는 칼슘이나 마그네슘 이온의 농도를 나...2024.11.19
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비누만들기 실험 건국대2024.11.281. 비누 만들기 1.1. 실험 목적 비누 만들기를 통해서 계면활성제의 작용을 이해하고 비누의 원리를 이해하는 것이 실험의 목적이다. 동물성 지방이나 식물성 기름 속에는 글리세릴 에스테르라는 화합물이 포함되어 있는데, 이 에스테르 화합물을 염기용액과 함께 가열하면 글리세롤과 지방산 염으로 가수분해 되는 반응인 비누화 반응을 통해 비누를 만들 수 있다. 비누는 대표적인 계면활성제로서 분자의 한쪽에는 친수성기가 있고 반대쪽에는 친유성기(소수성기)를 가지고 있다. 비누 분자의 소수성 탄화수소 부분은 지방질 성분과 결합하여 미셀을 형...2024.11.28
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비누화반응2025.04.261. 비누화 반응 1.1. 비누의 역사와 개념 비누는 기원전 2800년경 바빌로니아인들이 처음 만들었다고 알려져 있다. 바빌론의 유물을 발견할 때 진흙으로 만든 원통의 벽면에 기름과 재를 이용해서 비누를 만들었다는 기록이 남아있다. 그 후로 많은 국가에서 비누의 흔적이 있었고, 귀족들이 천연 소다와 올리브유를 이용해서 비누를 사용했던 기록이 있다. 그러나 오랜 역사 동안 비누는 상류층에게만 허용된 것이었고, 하층민은 사용하지 못했다. 하지만 18세기 프랑스의 화학자 르블랑은 세계 최초로 인공 소다를 만들어서(르블랑 공법) 비누의 ...2025.04.26
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일반화학실험 물의 경도 측정 예비 및 결과2025.05.101. 서론 1.1. 물의 경도 측정 실험 소개 본 실험은 물의 경도를 측정하는 것을 목적으로 한다. 물의 경도란 물에 포함되어 있는 Ca2+와 Mg2+등 2가 금속 양이온의 양을 CaCO3로 환산하여 나타낸 것이다. 물의 경도에 따라 물을 단물(연수)와 센물(경수)로 구분할 수 있는데, 일반적으로 CaCO3의 양이 0~75 ppm이면 단물, 75~150 ppm이면 비교적 센물, 150~300 ppm이면 센물, 300 ppm 이상이면 아주 센물로 구분된다. 단물은 Ca2+와 Mg2+가 적게 포함되어 있어 경도가 낮은 물로, 식수...2025.05.10